POST MOLTO LUNGO, PRENDERE IN PICCOLE DOSI...
SOTTOTITOLO
Per chi la visto e per chi non c'era.
Eravamo 6 amici al bar...che volevano cambiare il bar.
Siam rimasti 5 amici al bar, uno s'è perso per Magenta a bere wiskey.
Eravamo 5 amici al bar che volevano andare al pub.
Siam rimasti 3 amici al bar, gli altri son rimasti a casa ammalati.
Fu così che questi ultimi 3 sventuratiavventurierisopravissuti si trasferirono al Salone della birra artigianale di Milano con bracche e bruttini e qualche vocale in meno.
Come al solito, dopo il primo giro di ricognizione aerea degli stand e fattosi una specie di lista mentale dei produttori ivi presenti, cominciammo a farci porgere, chi alla spina chi a caduta, il dolce brodo beverino al malto d'orzo saporino perloppiù.
In ordine di assaggio gli ammutandati del party bevvero:
(n.b.: si informa la gentile lamentela che tutto quello ivi scritto e contenuto è stato scritto sotto l'effetto di doghe in legno. Ogni riferimento a persone luoghi opere e omissioni è puramente un parere e un gusto personale, quindi non abbiatecela con me se quello che scrivo non vi torna, a me ne torna men che meno a voi, quindi 'un ci scassat' a uàllera. A nessun animale è stato fatto del male, tranne che al sottoscritto. Adesso denunciateci tutti).
Fine sproloqui, inizio elenco...EVVAI!!! c'avevi anche un po' rotto il cazzo!!!! e cciavvete arraggione cciavve...
PROOONTIII? VIAAA!
Birrificio La GASTALDIA. Pieve di Soligo (Treviso)
A.P.A - American Pale Ale - 4%
Finalmente proviamo queste birre benedette con malti e luppoli "uotsammereganboi", tanto se ne discute e tanto se ne dice che non so nemmeno perchè se ne dice. Alla fine è una birra gustosa, vero che è "diversa" dai nostri malti continentali, ma è piacevole amaricata, molto profumata e fruttata, vigorosamente gasata. Passabile.
GAST - Pils - 4,9%
Una pils fatta con del miele d'acacia, lo sapete benissimo come la penso sulle birre con molto miele negli ingredienti. Difatti parte subito con un sapore molto dolce, anche se non troppo, passabile, ma col miele resta una pils troppo poco dissetante.
SHILA - Ale - 6%
Birra ambrata decisamente affumicata con retrogusto di whiskey. Magari è anche buona, ma un po' stoppona al terzo sorso. Magari passiamo ad altro eh.
Kloster - 5,5%
Leggo. oddio questa deve essere buonissima!!! Si propone in teoria come una birra con retrogusto al caramello e liquirizia...bevo, ma..uhm, cerco nel retro della mia lingua, della mia ugola arrivo fino anche al piloro, ma questi gusti li sento mica io...Poco profumata , poco saporita...ah si eccoli i sapori!!!...come sono looontaaani...peccato che sono ormai alla prossima birra. Decisamente poca personalità.
Birrificio SPLUGA Gordona (Sondrio)(nota, Roberto ha detto che ci porta. così ad memoriam)
LAGER, con grano saraceno. 4%
mhmhmhhm, profumo e primo sorso come dire...mhmhm un po' grassi? Poco gasata, retrogusto amaro molto leggero, fresca...magari ci risentiamo st'estate eh.
Birrificio ECHO -
Livigno (Sondrio)
Weizen 5% .
Ok, molto floreale, ma sono stato l'unico a sentirci una forte affumicatura che mi sbarellava tutto il senso di una weizen?. Tutti mi davano contro, probabilmente le mie papille gustatille sono morte e sepolte. bah. vai a fidarti degli endoamici.
Birrificio STRANIERO sconosciuto
Imperial Porter 8%
EVVAI faccio mille kilometri e provo la mia prima porter della giornata...e non so nemmeno di che birrificio è...stava allo stand di
DEGUSTATORIBIRRA e mancavano le etichette e gentilmente la signorina non ne sapeva nulla...BENE!!!...
Schiuma perfetta, birra nera, il profumo non mi è del tutto soddisfacente, di solito sono birre dal forte aroma di malto torrefatto, di caffè... ma qui...è molto labile, poco marcato. Che CAZZO DI GIORNATA!!! Non potevo starmene a casa a bere succo di pera con la sambuca?... :)
Birrificio BAUSCIA Milano
ADI - Light ale (?) 4,5%
Ottima birra chiara, luppolatura perfetta, amarissima, decisamente ben fatta, sto birrificio è di milano e non ci sono mai stato, rimediare per l'amor didddio...sembra che le cose vengano fatte bene...andarci..
Birrificio DE GRAAL Belgio
Blonde..ma...questa è una birra artigianale non pastorizzata?...ma non è una birra in bottiglia che si trova in molti classici pub?...una classica bionda fruttata e tutto li? Che ci fa qui?...via via. passiamo oltre.
Birrificio HIBU Cornate Adda (?) Milano
KoLN - Kolsh.
Biondona molto schiumosa , giusta gasatura, giusto amaro, giusta freschezza..bravi bene settepiù.
Birrificio Br'Hant Pietragalla - Potenza( birrificio Lucano[nd
SaratheHutt: cosa vuoi di più dalla vita!!!])
Nunco Nanco - Chiara
dal sapore gradevolmente floreale, molto delicata e piacevole
Crocco - Rossa
Sapore persistente dal retrogusto di zafferano, assolutamente non invadente.
Menzione speciale del sottoscritto per questo birrificio che non conoscevo, due birre molto delicate ma saporite, entrambe con un loro perchè. Consigliate durante l'estate, molto dissetanti entrambe, non stancano assolutamente per il loro modo di essere piacevolmente semplici ma intriganti. Bravo il giovane produttore.
Nda:Br'Hant è il modo dialettale per dire BRIGANTI, difatti Nunco Nanco e Crocco sono due
briganti famosi tempi addietro nella basilicata.
Birrificio Amiata Grosseto
Bastarda Doppia
Una birra rossa molto simile alle birre belghe, profumi intensi, decisa nei sapori, anche troppo dolce per i miei gusti...
Zancola
Birra chiara con forti note di miele d'acacia, fatta con anice stellat e segale, profumi troppo diversi tra loro, mio parere un accozzaglia di sapori.
De gustibus, visto che lo stand del birrificio è stato letteralmente preso d'assalto nel pomeriggio, è vero che avevano 5/6 tipi di birra e io ne ho provate due, però non so cosa c'era di speciale che richiamasse così tanta gente. Tral'altro scopro dal sito che avevano anche una porter, ma
non mi pare di averla vista li. Boh.
Brauerei Göller
Weizen Heiffe
Weizen classicona. Citricissima.
Birrificio MENARESTA Carate Brianza - Milano
Felina- abazzia.
Altra stile belga, dolceamara con sentori di cannella.
Birrificio WHITE DOG Guiglia (Modena)
Porter Wagoner
EVVAI un'altra porter, magari è la stessa bevuta allo stand dei degustatoribirra, eppure questa ha i profumi di una vera porter, mica come l'altra, assomiglia alla Nubia dell'orso verde, anche se purtroppo meno persistente al palato. Orzo torrefatto e caramello la fanno da padrone, Buona, non gasata come è giusto che sia, schiuma solidissima è rimasta li perfino dopo che ho finito l'assaggio nel bicchiere...grande:) Menzione speciale per il Birraio inglese, credo...Molto Rock.
Birrificio 32viadeibirrai
Ho provato gia da tempo diverse birre di questo birrificio niente male, qui al salone hanno presentato un "prototipo" con il nome temporaneo di:
Inverno-
Altra stile Belga, a quanto pare hanno assunto un mastrobirraio di quelle zone. Ecco, rispetto alle solite belghe si fa notare per essere meno esigente, decisamente adatta per chi si vuole cimentare con birre importanti senza violentarsi gustativamente il palato.
Birrificio BRUTON Lucca
Momus -rossa- 7,5%
Una birra dissetante dal retrogusto fruttato, molto aromatica...
Peccato che la mia capacità sensoriale ormai sia arrivata al limite...troppe birre, non bastano più i bretzel ad asciugare l'alcool in bocca...
Birrificio Orso Verde Busto Arsizio - VARESE
Rebelde - Rossa doppio malto-
Veramente Ottima birra, equilibrata nei suoi sapori, lascia un amaro pressochè perfetto.
Orso verde, imho uno dei migliori microbirrificio del momento, dopo aver provato praticamente tutte le sue birre e averle trovate tutte una spanna sopra molte altre.
BRAVI!!!
Arrivati a questo punto ormai non reggo più, ma manca qualche tappo/gettone da spendere....ci si ferma per riempire lo stomaco...alla camionista, hotdog con crauti/senape/ketchup e via che il fegato ringrazia...
Ormai storditi dai diecimila sapori dopo cristo, non ci resta che dare un ultimo colpo agli ultimi gettoni per gli assaggi.
Tour de force con:
Birrificio BUSTESE (L'inconsueto) Busto Arsizio - VARESE
in attesa di farmi spillare una delle ultime birre, faccio per mettere nell'apposito portabicchiere il mio calice di vetro e distratto/pocosobrio non centro la tasca e il cristallo va in mille pezzi con mio sommo dispiacere e dei colleghi di bevute che volevano un bicchiere in più per il servizio buono...dai che è quasi finita:)
Niura - Stout-
Aroma di caffè in primis, non sembra una vera e propria stout, tende alle porter, non è così amara come dovrebbe, grossa pecca...è terribilmente Gasata!!! naaaaa
Weiss
l'ennesima weiss chiara fresca e beverina...ma poco saporita.
Birrificio NAXOS Mazara del vallo - TRAPANI
Lager -5%
Una lager niente male, ma ben al di sotto di altre colleghe più famose, un amaro piacevole ma poco persistente.
FINE BIRRE
Ultime conclusioni veloci che ne ho piene le balle di scrivere...
Il Salone non era affatto male, c'era molta scelta anche se era difficile provarle tutte, io ovviamente ho preferito provare birre di produttori che non conoscevo, oppure birre di produttori che conoscevo ma che non avevo ancora bevuto. E sarà stato un caso, ma la mia media qualitativa non è che sia stata poi così alta, avrò scelto male?...mhmhmh, tranne piccoli gioiellini, i "soliti" birrifici che ho apprezzato durante l'anno l'han fatta di nuovo da padrone.
Vero è che, avere tutte ste scelte e poco tempo per apprezzarle, BENE, una alla volta, non può portare a giudizi coerenti fino in fondo. Per questo i giudizi dati finora potrebbero pure cambiare. Prendeteli solo come un "teoricamente sto birrificio fa schifo e quest'altro magari no" Ecco :)
Di sicuro una cosa mi è chiara, le birre belghe et similia saranno anche le migliori al mondo però proprio non si incontrano con i gusti del mio palato, troppo stucchevoli col dolce e l'amaro che si mischiano in bocca...sarò stupido e potrei venire linciato e lapidato...ma oh...che t'aggià dì.
Personaggi famosi presenti fra la folla ma che non ce ne può fregare di meno Andrea G.Pinketts con strappona al seguito.
Non ho visto SCHIGI...SCHIGI!!! avevi detto che c'eri tutte le giornate...dove cazzo eri?
Minzione dolore, al tipo che sorseggiava BIRRE ARTIGIANALI e che, non so se per fare l'ironico o per ignoranza patologica, indossava un cappellino stinto della BECKS...vai a cagare.
Potrei parlare di altre cose piacevoli successe durante la giornata, ma veramente devo correre in bagno che ho la LOGORREA.
Prosit.
